Séparation beurre-huile par mesure de turbidité
Produits laitiers
Lors de la production, de la transformation et de l'emballage du beurre, l'équipement de transformation est régulièrement nettoyé et les résidus de beurre sont lavés avec de l'eau prétempérée afin de garantir une production hygiénique fiable.
A partir de ce mélange,huile de beurre de haute pureté peut être séparée en tant quematière première précieuse. Le capteur de turbidité ITM-51, dont la plage de mesure est parfaitement adaptée à cette application, est un instrument important pour son perfectionnement automatisé, économique et de haute qualité. En outre, des capteurs de débit, de niveau ponctuel et de température parfaitement adaptés au milieu spécifique soutiennent le contrôle du processus pour une efficacité et une fiabilité maximales du système.
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Détail de l'application
L'application
Le mélange eau-huile de beurre provenant du processus de rinçage de l'usine est pompé dans une cuve de stockage dans laquelle une séparation naturelle des phases a déjà lieu. Dans un séparateur, la phase d'huile de beurre doit ensuite être concentrée jusqu'à un degré de raffinage de 99,5 %. Toutefois, le contrôle visuel pendant la séparation des phases ne permettait pas d'obtenir une précision suffisante pour le produit final. L'échantillonnage continu offrait une meilleure qualité, mais il nécessitait beaucoup de main-d'œuvre et s'est avéré très coûteux.
Enfin, la séparation automatisée des phases, basée sur unemesure de la turbidité du mélange beurre-huile avec leCapteur de turbidité ITM-51 s'est avérée être la méthode la plus efficace pour garantir une qualité de production élevée et vérifiable dans la pratique.
La solution Anderson Negele
Le capteur de turbidité ITM-51 utilise la méthode de la lumière rétrodiffusée, qui détecte la réflexion des particules dans le milieu.Avec une seule tête de capteur, il peut être intégré très facilement età fleur d'eau dans le système de tuyauterie à l'aide d'unun manchon à souder ou un adaptateur.
Pour un contrôle précis du séparateur, l'ITM-51 a étéprogrammés individuellement dans l'application elle-même. À cette fin, des échantillons ont été prélevés lors d'un essai, analysés en laboratoire et comparés aux valeurs affichées par le capteur. Dans le cas pratique exemplaire, une plage de 0-50 % TU a été prédéfinie pour une valeur maximale cible de 0,5 % de teneur en eau dans le mélange beurre-huile.
La grande fiabilité du processus de séparation des phases garantit, d'une part, une qualité constante de l'huile de beurre. D'autre part, la gestion des eaux usées est considérablement simplifiée, puisque l'eau résiduelle n'est contaminée qu'au minimum.
Autres instruments d'Anderson Negele
Le bon fonctionnement du séparateur est contrôlé par un débitmètre à l'entrée et à la sortie du séparateur. En raison de la faible conductivité du mélange beurre-huile, les débitmètres magnétiques inductifs ne peuvent pas être utilisés ici. Le débitmètreDébitmètre à turbine HM est idéal pour cette application. Indépendamment de la conductivité du milieu, il atteint une très grande précision de mesure de ±0,5 % grâce à un rotor à mesure d'impulsion sans contact.
À certains intervalles, la masse résiduelle du séparateur doit être vidée dans un tambour de décharge. Le niveau de remplissage de ce conteneur doit être surveillé pour permettre un contrôle automatisé de l'ensemble du processus. Pour ce faire, il est possible d'effectuer une mesure continue du niveau à l'aide d'un capteur potentiométrique.NSL-F est possible, ce qui garantit un contrôle rapide et très précis du niveau, même dans le cas d'une masse pâteuse et crémeuse. Il est également possible d'utiliser unLS Il est possible d'utiliser un détecteur de niveau ponctuel, qui est également indépendant de la conductivité du fluide et qui indique par un signal complet qu'il est nécessaire de vider le conteneur de décharge.
Surveillance des processus basée surtempérature est possible grâce à un grand nombre de types de capteurs différents. Dans cette application, la chasse d'eauTSM/TSB est idéale, car aucun composant ne fait saillie dans le tube et le flux de produit reste complètement dégagé et peut être nettoyé par des racleurs.
Produits utilisés
Capteur de turbidité ITM-51 Capteurs de turbidité Contrôle CIP IO-Link Analyse des processus
Débitmètre à turbine HM Débitmètre
Capteur de niveau continu NSL-F Capteurs de niveau IO-Link
Détecteur de niveau capacitif LS Capteurs de niveau ponctuel
Capteur de température et RTD modulaire TSBA Capteurs de température Contrôle CIP IO-Link
